Ayer se impartió el TALLER DE NUTRICIÓN «PROTEÍNAS VEGETALES»
Aprendimos mucho cómo aumentar la ingesta de proteínas de origen vegetal y cómo reducir la de origen animal de forma saludable y adaptada a la ERC. 
Nos enseñaron a elaborar estupendos menús de legumbres y verduras para alternar o sustituir a los elaborados con carne y pescado. 
Ponentes, Alba y Lucía, nutricionistas colaboradoras de Alcer Burgos. (Nutreburgos)
